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tips 秋の調理力講座初級日程、決まりました
調理力初級講座「重ね煮」の秋日程、決まりました9／21（土）…初級Ⅰ9／22（日）…初級Ⅱです。詳細は、こちら↓をどうぞ調理力講座初級Ⅰ・Ⅱ「重ね煮」
tips 【調理力講座中級クラス⑤】「スパイスから作るカレー＆タンドリーチキン」
胃がぽかぽか。スパイスから作るカレーは、まさに薬膳！調理力講座中級初夏クラス第5回目は、来たる暑さに備えての「スパイスから作るカレー＆タンドリーチキン」でした。これだけ寒い梅雨は近年珍しいですね。体調を崩しがちな方も多いです。こんな時にカレ...
tips 【リレーションシップ講座】どんなに願おうと、何を言おうと、人は人を変えられないけれど…
毎月メンバーに、見学や単発参加の方たちが加わり、賑やかな場となりましたどんなに願おうと、何をどれだけ伝えようと、人は人を変えられないけれど…。でも、その人が「何か」に気づき、自らが本当に願い、行動することで、人は変容を遂げていくことがある。...
tips わたくしの最強パワーフード
疲れたときの定番味噌汁を決めておこう私の「疲れたときの定番味噌汁」は、にら玉味噌汁です。「これを食べると元気になる！」「疲れた〜と思ったらコレ！」という大好きな定番味噌汁を決めておくといいですよといつも講座参加者の皆さんにおススメしています...
tips 【嬉しいお声 ★ 家で作って、食べて、美味しくて泣く人続出?! 】
確実に「調理する力」が上がる、そして、そのチカラはあなたに幸せをもたらしてゆく
さろん楓「調理力講座」は、
①五感を通した実践と体験、経験を積む環境
②食材と調理法の科学的知識
③適切な道具指南
が揃っているからこそ...
tips 7／27（土）「世にも美味しいクレイの会」〜クレイで遊んで、美味しく食べよう＠鵜の木〜
塗って外側からも、食べて内側からも綺麗になろう★夏休み企画7／27（土）11時から、鵜の木さろん楓にて、「世にも美味しいクレイの会」を開催します。この日はお子さま連れも大歓迎。クレイというミネラルいっぱいの粘土で遊びながら、お肌ケアをして、...
tips 【からだよろこぶ季節の一品「きゅうりの酢味噌和え」】
美味しい！って、からだが欲しているということ先日の自由が丘アンジェリでのイベント出展ごはんは、◆黒米梅干しおにぎり◆人気ナンバーワンしそ生姜ごまおにぎり◆かぼちゃ煮◆きゅうりの酢味噌和えでした。特に好評だったのが「きゅうりの酢味噌和え」皆、...
tips Q：「梅ジュースやあんずのコンポート、お砂糖はどうしているんですか？」
質問を頂きましたQ：「梅ジュースやあんずのコンポート、お砂糖はどうしているんですか？」A：「きび砂糖や米飴を使っています」梅やあんずなど初夏を代表する果実たちは、なんとも甘いいい香りがしますが、ものすごく強い酸味を持っている果実です。ですか...
tips 【調理力講座中級クラス④「天ぷら！天丼レッスン」
五感をフル活用する時間花かつおでだしをとるところからスタート、お醤油、みりん、お砂糖を合わせてぐつぐつ煮詰めて、天丼のたれを作りました。私が調理でお砂糖を使う数少ないモノです。何よりもまず、澄んだかつおだしの色、香りにうっとり、でしたね。き...