tips 3／21（木祝）春分大覚醒祭＠自由が丘アンジェリ で お逢いいたしましょう♪
3／21（木祝）自由が丘でお逢いいたしましょう3／21（木祝）は、春分で、かつ、満月を迎えるという節目の日。お彼岸真っ只中でもありますね。その日、私は、自由が丘アンジェリの春分大覚醒祭に出展させて頂きます。12-18時 入場無料です。◆おに...
tips tips 重ね煮レッスン★「苦痛だった野菜切りが楽しくなった！」
重ね煮全4回シリーズ最終回でしたやっと春一番が吹き、ひと雨ごとに、春の息吹を感じる今日この頃です。1月期野菜の重ね煮レッスン4回コースの最終回は、重ね煮×お肉料理の応用編ということで、ごぼう、にんじん、糸こんにゃくの牛肉炒めを作りました。お...
tips 連夜の祝福★さろん楓12周年記念お食事会＠目黒★ありがとうございます
連夜の祝福★さろん楓12周年記念お食事会さろん楓の周年パーティーは、私が料理を作って、皆に手伝ってもらって、思い思いの時間を過ごす…という形がいつものパターンなのですが、干支もひとめぐりの12周年は、変えてみました。私は動かずに、どっかり座...
tips 3月。春ですね 「祝福」スナック＠さろん楓
3月「祝福」スナック真帆＠さろん楓 ３月になりました。ひと皿、ひと皿の中にも春がやってきています。3／1（金）スナック真帆＠鵜の木のお料理は、ベジタリアンでご用意させていただきました。◆春ベジタリアンちらし◆マヨネーズを使わないポテトサラダ...
tips 日々の料理ストレス、がっつり減らそう その3 〜道具編②〜
道具に想いが通じてくる…！
私は、中華鍋を大小二つもっていますが、
ひとつは、中古で購入したもの、ひとつは頂きもの。
両方ともかなり錆びが入ってきていましたが、
あ、これなら使って育てられると入手したものばかり。
...
tips 日々の料理ストレス、がっつり減らそう その2 〜道具編〜
てこの原理です「重いと疲れる」＆「余計なチカラが必要になる」
私は、女性にしては、手が大きいほうです。
「色は白いけど、大きな手ね！」と、
子どもの頃から母親によく「白魚のグローブ」と評されてきました＾＾
その私の...
tips 重ね煮 まずは食べてみませんか？
tips 日々の料理ストレス、がっつり減らそう！
日々の料理がストレス?!「日々の料理がめんどくさいという声も多く聴きますが、それは、ひょっとしたら、作ろうとしているごはんが自分のからだが本当に求めるものではないからかも?!」という私の投稿にハッとしたという方がいらっしゃいました。そして、...
tips 2／25（月）食べたら頭も体も冴えわたる！本日のお届けごはん ~黒酢酢豚中華ランチ
食べたら頭も体も冴えわたる！お届けごはん黒酢酢豚中華ランチ・黒米ごはん・しじみの味噌汁・黒酢酢豚・3種青菜の塩炒め・白菜浅漬け黒酢酢豚豚のロース塊肉を下味をつけて、片栗粉をつけて揚げて。にんじんとれんこんもさっと素揚げ。ピーマン、パプリカ、...
tips 本日、西でも東でもふるゆさ®活況なり
健やかな人が作るごはんは美味しい！元気な「からだ」があってこその日々の調理です。そして、美味しく食べられる「からだ」があってこそのごはん。「調理」＝「ごはん」＝「からだ」は三位一体、すべて繋がっています。「ふるゆさ整体」なしには、「お届けご...