3月「祝福」スナック真帆＠さろん楓
３月になりました。
ひと皿、ひと皿の中にも春がやってきています。
3／1（金）スナック真帆＠鵜の木のお料理は、
ベジタリアンでご用意させていただきました。
◆春ベジタリアンちらし
◆マヨネーズを使わないポテトサラダ
◆金時豆のアボガドサラダ
◆天然酵母パン＋ギー
◆もやしとみょうがの梅酢和え
◆大根の信田煮
◆ちぢみゆきなの塩炒め
◆ふきのとうとスナップえんどうの天ぷら
★ ★ ★
ベジタリアンちらしの黄色は、卵ではなく、炒り豆腐です。
なぜ黄色いか？と言いますと、あのスパイスをちょっとだけ使っているからです。
寒さの中にも、ちらしの菜の花、ふきのとう など
「春の苦み食材」が新しい季節の到来を告げてくれています。
★ ★ ★
この日は、自由が丘アンジェリ嶋みずえさんの出版と
さろん楓12周年お祝いということで嶋みずえさんに企画頂いた「祝福スナック♡」
いつもながら、ネーミングが素敵過ぎます♪
スピリチュアリティは、日常の中にこそ宿ります。
互いに、尊重、そして応援し合える仕事仲間がいる豊かさという至福、祝福の中、
実に美味しいお酒を頂いた夜でした♡
ありがとうございました。
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