日々の料理ストレス、がっつり減らそう　その3　〜道具編②〜

料理ストレス がっつり減らそう　〜道具編②〜

 

「テフロン加工のフライパン、テフロンがはがれてくるたびに

買い替えるのがストレス…」

「鉄フライパン、一生ものと言いますよね。

興味はあるのですけれど、手入れが大変そうで…」

 

少なくない方がそう言われます。

 

 

私が日々愛用している鉄フライパン。

もちろん、料理教室でも頻繁に登場します。

 

 

実際に使ってみると、

「なんだかいい！」「美味しそう」「料理しているのが嬉しい、楽しい」と言い出す方が多いです。

 

 

そして、実際に手入れの方法を見ると、ああ、こうやればいいのねとわかってくる。

百聞は一見に如かず　ですね。

 

 

そして「鉄フライパン買いました！」とのご報告、けっこう頂いています。

 

 

ある方は、最初の焼き入れが不安なので、一緒にやってもらっていいですか？と

料理教室に持っていらっしゃいました＾＾

 

 

そういうサポートはお安い御用です(^^♪

 

道具に想いが通じてくる…！

 

 

私は、中華鍋を大小二つもっていますが、

ひとつは、中古で購入したもの、ひとつは頂きもの。

 

 

両方ともかなり錆びが入ってきていましたが、

あ、これなら使って育てられると入手したものばかり。

 

 

今ではとてもいい状態になっています。

特技は「鉄育て」なんちゃってね＾＾

 

 

手入れについては、昨年「お届けごはん」サイトに寄稿しました。

ご参考までに。

 

日々の愛用品①~鉄のフライパンのお手入れについて~

 

 

鉄フライパンと木蓋は、お届けごはんや銀河弁当調理の必須アイテムです。

 

 

料理教室の中では、包丁も含めてブランド品ではない

リーズナブルないい調理器具をご紹介してます。