「本当に美味しい！」は、人の「何か」を動かしてゆく
毎年、夏に最高潮となる重ね煮ラタトゥイユのレッスン、
総勢8名、10種類の野菜で最高に美味しく仕上がりました。
そして、鰯のラタトゥイユソース、
味噌で驚きの変貌を遂げるラタトゥイユ素麺というアレンジ料理を通して、
フライパンで魚の皮を剥がすことなく上手に焼くコツ、
素麺をざるに食べやすくきれいに盛り付けるコツも習得、
皆、めきめきと調理力が上昇↑↑↑
なんちゃってではない「本当の美味しさ！」は、
その人の「何か」を動かしてゆくという
「ごはんのチカラ・本物のチカラ」を実感した暑い熱い夜でした。
ありがとうございました。
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