中級秋クラスは、「晩夏のからだに染み入るごはん」レッスンからスタートします
調理力講座中級クラスは、
美味しさを創り出す8つの調理法の世界に深〜く潜ってみようというクラス。
今週末から、秋クラスがスタートします。
日曜クラス 8／18
木曜クラス 8／22
それぞれ11時〜15時
第1回目のメニューは、
◆和風夏野菜の煮込み（和風ラタトゥイユ）＋素麺
◆ひよこ豆サラダ
◆フムス（ひよこ豆のペースト）
なす、ズッキーニ、いんげんなどの夏野菜と
じゃがいも、にんじんを煮干しと共に炒めてから煮込み、
醤油味に仕上げていきます。
また、「大変そう」と調理の手間への抵抗感の強い豆料理にチャレンジ。
ひよこ豆を煮て、サラダとスナックでも人気のペーストを作ってみます。
揚げ物！お肉料理！のように、皆さんのテンションが上がるメニューでないことは百も承知のうえで（笑）
秋クラスの初回をこのお料理に設定しました。
でもね〜、食べてみてごらんよ！と言いたい＾＾
夏の熱さに疲れたからだにぐんぐんと染み入るから。
うわっ、美味しい、なんだこれ？ってなるから。
豆で摂る滋養をどれだけ晩夏のからだが歓迎するか。
そんな食と体調の関係をたっぷり実感してもらいながら、
調理して、食べて、それぞれが感じることを分かち合いましょう。
晩夏にからだがよろこぶごはん、ご一緒しませんか？
①中級クラスへの連続参加
②単発参加
③見学＆ごはん参加
の3通りの参加方法があります。
今なら、まだ受け付けております。
詳細は、こちら↓
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