一日がかりでお砂糖を使わない野菜主体のおせち料理を
作って、持ち帰って、そのまま元旦の食卓へ
レシピつき
当日ランチつき
毎年恒例★仕事納め★
大人気のさろん楓おせちレッスン
さろん楓 おせち作り
日時：12／29（土）10：00〜18：00（予定）
場所：大田区鵜の木さろん楓にて
参加費：37¸800円（税込・当日ランチつき・レシピつき・当日持ち帰り材料費込み）
限定5名さま
ベジおせちの一番の特徴は、お砂糖、みりんを使わないこと。
もちろん、アミノ酸調味料のような添加物もなし。
それゆえに、余ったるくない。
シンプル。
甘いおせちが苦手という方にも、
お酒を飲まない方にも、
ごはんのおかずとして召し上がっていただくことのできる味です。
だらだらと食べてしまうことになるあの風味、
なぜだかご存知ですか？
毎年、お正月に食べすぎてしまう方、
ご自身や家族がお砂糖摂取を控えたい方、
単純に、美味しいおせち、新しいおせちを食べてみたいという方に。
※「ベジおせちとは別に、やっぱりお肉も食べたい」とのご要望を頂き、
別途「煮豚」を作ります。
※今年は、魚介を使った「田作り」「伊達巻」も追加しました。
＜含まれる基本レッスン＞
- 昆布だしのとりかた（日高・羅臼・利尻それぞれの使い方、使った後の活かし方）
- 椎茸だしの作り方
＜メニュー予定＞
- 酢れんこん
- 梅味昆布巻き
- 重ね煮からつくるお煮しめ
- 椎茸の照り焼き
- 焼きなます
- 手綱こんにゃく
- フルーツきんとん
- 伊達巻
- れんこんボール
- 煮豚
- 田作り
昨年の様子は → こちら
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