小豆を煮るレッスンです
小豆は唯一、前の晩から豆を水に浸すことなく煮ることのできる豆。
けっこう早く煮ることができます。
アジア女性として、自分好みのあんこ、作れるようでありたい。
自分好みの、体質に合う、ヘルシーなあんこ、見つけてみませんか。
3種類作ります
- 砂糖不使用で、代わりにレーズンを使う、その名も「レーズンあんこ」
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塩のみで小豆の甘さを味わう「塩あんこ」
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やっぱりもっと普通に甘いのが欲しい！方向けの「レーズン＋お砂糖あんこ」
レーズンって、甘みもありますが、ご存じの通り、酸味もあります。
この甘＋酸がさっぱりとした甘さを作り出してくれます。
あんこ玉にして冷凍して、日々の会社でのおやつにしたり、
冬場、ほっとするときのお汁粉にしたり…。
ぜひ知って欲しいあずきの煮方です。
つくったレーズンあんでお餅orお汁粉を食べて
終了といたしましょう。
「小豆を煮るレッスン★自分で煮るあんこ★砂糖不使用レーズンあんこ♪」
日時：2／11（日祝）15：00〜17：00
場所：大田区鵜の木さろん楓にて
参加費：4¸320円
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