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12/29(土)ベジ&お砂糖不使用 おせち作り

2018/10/28 12/29(土)ベジ&お砂糖不使用 おせち作り

一日がかりでお砂糖を使わない野菜主体のおせち料理を

作って、持ち帰って、そのまま元旦の食卓へ

 

レシピつき

当日ランチつき

毎年恒例★仕事納め★

大人気のさろん楓おせちレッスン

 

 

さろん楓 おせち作り

日時:12/29(土)10:00〜18:00(予定)

場所:大田区鵜の木さろん楓にて

参加費:37,800円(税込・当日ランチつき・レシピつき・当日持ち帰り材料費込み)

限定5名さま



ベジおせちの一番の特徴は、お砂糖、みりんを使わないこと。

もちろん、アミノ酸調味料のような添加物もなし。

 

それゆえに、余ったるくない。

シンプル。

 

甘いおせちが苦手という方にも、

お酒を飲まない方にも、

ごはんのおかずとして召し上がっていただくことのできる味です。

 

だらだらと食べてしまうことになるあの風味、

なぜだかご存知ですか?

 

毎年、お正月に食べすぎてしまう方、

ご自身や家族がお砂糖摂取を控えたい方、

単純に、美味しいおせち、新しいおせちを食べてみたいという方に。

 


※「ベジおせちとは別に、やっぱりお肉も食べたい」とのご要望を頂き、
別途「煮豚」を作ります。

※今年は、魚介を使った「田作り」「伊達巻」も追加しました。

<含まれる基本レッスン>

  • 昆布だしのとりかた(日高・羅臼・利尻それぞれの使い方、使った後の活かし方)
  • 椎茸だしの作り方


<メニュー予定>

  • 酢れんこん
  • 梅味昆布巻き
  • 重ね煮からつくるお煮しめ
  • 椎茸の照り焼き
  • 焼きなます
  • 手綱こんにゃく
  • フルーツきんとん
  • 伊達巻
  • れんこんボール
  • 煮豚
  • 田作り

昨年の様子は → こちら

さろん楓 

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所在地:東京都世田谷区奥沢3-31-10

営業時間:11:30〜20:00

定休日:木曜日

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