さろん楓ふなだまほです。
いつもありがとうございます。
重ね煮リピートレッスンを愛してくださっている方々、
これから重ね煮をやるぞー！と意欲を燃やしている方もいらっしゃると思います。
そんな皆様にこのようなことを伝えるのは
大変心苦しく、恐縮なのですが、
重ね煮プライベートレッスン、リピートレッスン共に、
3月の間、しばしお申込み受付を休止させていただきたいと考えております。
4月からまた受付を再開させていただく予定です。
なぜか？と申しますと…。
食材の調達、準備、レッスンにかかる時間、価格など
すべてを含めた現在の「重ね煮レッスン」のあり方が
私にとって心地いいものではなくなってきている現実があり、
それを見直したいという思いからです。
とはいえ、重ね煮レッスンを通して
皆さんの中に浸透していった何かを考えると、
「重ね煮」が重ねているのは、野菜だけじゃないと思います。
エゴを手放す究極の調理法と呼んでいるとおり、
ひとつの生き方がそこに内包されていると感じています。
これからもこのレッスンがいろいろな人のために必要と思ってますので
必ずや復活させます。
ゆくゆくは、さろん楓で重ね煮を含めた
「野菜だけ料理道」を教えられる方を育てていきたいのです。
そんな体制、プランを練ってカタチにしていくにあたって
しばしお時間をいただけますでしょうか？
その間もおにぎりや楓は変わらずやってまいります。
ひきつづき、さろん楓をどうぞよろしくお願いいたします。
さろん楓
ふなだまほ
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