居場所がないような想いをしてきたあなたへ
安心感と自分の本質を手に私らしいしあわせな毎日を
東急多摩川線鵜の木駅徒歩3分
ごはんの美味しい総合ヒーリングサロン

「楓」と書いて「ふぅ」と読みます

info@salon-fu.net

東京都大田区鵜の木2-23-12 2階
  1. 野菜の重ね煮プライベートレッスン

野菜の重ね煮プライベートレッスン

野菜の最高に美味しい食べ方「重ね煮」をマンツーマンでしっかりマスターするセラピーのようなレッスン

野菜の重ね煮プライベートレッスン

こんな方におススメです

  • ご実家から野菜をたくさん送ってもらうけれど、使い切れなくて困っている
  • 料理が苦手、あまり好きではない
  • 料理のレパートリーがあまりに少ない
  • お弁当や朝ごはんなど、家族の食事形態がバラバラでいつも料理に追われている
  • もっと野菜を食べたいけれど、サラダか蒸す以外に野菜の食べ方、調理方法をあまり知らない
  • もっと自炊をしたいけれど、ワンパターンでかえって不経済になるのでどうしても外食に偏りがち

 ⇒さらに…

 

  •  料理教室に行っても、苦手意識からいつも洗い物担当になってしまって、メインの作業をやることができない
  •  グループレッスンだと、どうしても周囲に気を遣ってしまって料理に集中できず、ちゃんと覚えられない
  •  料理を学びたいけれど、料理教室のわいわいした雰囲気が苦手
  •  あまりに料理ができないので、料理教室に行くことさえ恥ずかしい

 

 という方に、プライベートレッスンはご好評いただいております。

 


重ね煮を知ると…こんなに毎日の料理がラクになる!

  • 重ね煮は「つくおき」になるので、いつもの料理や「あと一品」を素早く、かつ、美味しく、ラクに作れるようになります
  • 家族のありとあらゆるニーズの料理を作る主婦にも、一人暮らしの女性にも、男性にも役立つ
  • 普段、どうしても食べる野菜の種類はワンパターンになりがちですが、重ね煮を知っていると、いつの間にか旬の野菜をたくさん食べる生活にナチュラルシフトしていくことができます
  • 苦手な野菜がなぜか食べられるようになる!という嬉しい声! それこそが、重ね煮の陰陽を調和するチカラによるものです

 

今日食べたものが明日の私たちを創ります

重ね煮の調和の世界を知って、野菜をたくさん食べる毎日にナチュラルシフトしていきませんか?

 

 

レッスンは、「重ね煮とは?」のレクチャーからスタートします。


 

<内容>

  1. すべてを調和に導く!エゴを手放す究極の調理法
    (作り手の意図不要。料理下手、苦手意識のある人にこそ大いに役立つ!)
  2. 油なしでコクが出る!
    (野菜は最高のだしを生み出す。油、調味料は少なく本物厳選で)
  3. 野菜を選ばない
    (自然栽培野菜だって、慣行栽培野菜だって、命の重みはおんなじだ!)
  4. 鍋を選ばない
    (新しい調理器具は要らない。今あるその鍋でOK)
  5. 心して野菜を切る
    (姿勢に留意して、肩の力を抜く。これは瞑想行為に他ならない!)
  6. 調和を引き出す祈り
    (水の結晶と同じく、きれいな言葉をかければ野菜も輝く。言霊に反応する)

 

その後、調理実習に入ります。

基本の千切り重ね煮を作りながら、

 

「マクロビとは?」

「野菜の陰陽とは?」

「野菜の切り方」

「重ね方ルール」を随時お話していきます。

 

重ね煮ができあがったら、まず試食しましょ。

そこから一気にアレンジ料理を3品(麺類・あんかけ・汁物)を作ります。

  

その後、頂きます。

 

余った重ね煮は、お持ち帰りいただけます。

 

エプロン・手拭きタオル・容量1リットルぐらいのタッパー(600ml×2個でもOK)をご持参ください。




2回目以降のレッスンは、

以下のリストからご希望のメニューを選択いただく形になっています。

(ごめんなさい!リピートレッスンは未だ休止中です!)

  • 焼きそばorビーフン
  • 春雨のサラダor炒め物 ⇒ 春巻
  • 混ぜご飯
  • けんちん汁
  • 味噌汁
  • あんかけ
  • チャーハン
  • 餃子
  • 豆腐ハンバーグ
  • ロールキャベツ
  • きんぴら
  • 肉じゃが
  • グラタン
  • シチュー
  • コロッケ
  • デザート重ね煮

※初回の復習もOK

 


 

料理が下手、苦手、嫌いという人にこそ!

重ね煮はエゴを究極的に手放す料理法であるからこそ、料理に苦手意識がある人にオススメです。また、サラダ以外に野菜の調理法を知らないという方が野菜料理のレパートリーを増やし、野菜をたくさん食べる生活にシフトすることができます。家族メンバーに合わせた健康管理にも。


 

 

毎日の料理がうんざり⇒瞑想になる?!

毎日料理しなければならないことにうんざりしている方へ。疲れない姿勢、からだの使い方があることも料理への概念を転換させる大きなポイントです。毎日の料理は五感をフル活用して、感性で遊び、自分を磨く時間であり、台所は創造の空間である!あなたもそんな世界へ一歩を踏み出してみませんか。


 

 

いのちの本質、料理の本質に触れる感動のレッスン

重ね煮はマクロビオティック料理のひとつ。厳格で難しいイメージがあるマクロビオティック料理ですが、本質を知るととてもシンプルであることがわかります。野菜の陰陽から視える世界、野菜の選び方などもお話していきます。


 


 

※5月から、重ね煮の連続グループレッスンがスタートします。

詳細はcoming soon!


重ね煮プライベートレッスン10時〜/14時〜

16,200円+

材料費2,500円



さろん楓 

小さなことでもどうぞお気軽にお問合せください

電話番号:03-6671-0236

メール:info@salon-fu.net

所在地 :東京都品川区上大崎3-3-9内

営業時間:10:00〜21:00

定休日:金曜日

サロン情報・アクセスはこちら

ご予約